খাদ্য গ্রেড সিলিকন এবং প্লাস্টিক জন্য সার্টিফিকেশন

যখন খাবারের প্যাকেজিং এবং পাত্রে আসে, তখন আমরা যে পণ্যগুলি ব্যবহার করি তার নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য খাদ্য-গ্রেড সার্টিফিকেশন অপরিহার্য।খাদ্য-গ্রেডের পণ্যগুলিতে সাধারণত ব্যবহৃত দুটি উপাদান হল সিলিকন এবং প্লাস্টিক, উভয়েরই বিভিন্ন শংসাপত্র রয়েছে যা খাবারের সাথে যোগাযোগের জন্য নিরাপদ করে তোলে।এই নিবন্ধে, আমরা খাদ্য-গ্রেড সিলিকন এবং প্লাস্টিকের জন্য বিভিন্ন শংসাপত্র, তাদের পার্থক্য এবং ব্যবহারগুলি অন্বেষণ করব।

ফুড গ্রেড সিলিকন সার্টিফিকেশন:

- LFGB শংসাপত্র: এই শংসাপত্রটি ইউরোপীয় ইউনিয়নে প্রয়োজন, এটি নির্দেশ করে যে সিলিকন সামগ্রী খাদ্য, স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা আইন এবং মানগুলির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে৷LFGB দ্বারা প্রত্যয়িত সিলিকন পণ্যগুলি খাদ্যের সাথে সরাসরি যোগাযোগের জন্য নিরাপদ।এলএফজিবি সার্টিফিকেশনের জন্য বিভিন্ন পরীক্ষার পদ্ধতি রয়েছে, যার মধ্যে পরিযায়ী পদার্থ, ভারী ধাতু, গন্ধ এবং গন্ধ সংক্রমণ পরীক্ষা রয়েছে।

- FDA সার্টিফিকেশন: FDA (Food and Drug Administration) হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি নিয়ন্ত্রক সংস্থা যা খাদ্য, ওষুধ এবং চিকিৎসা ডিভাইসের নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।FDA-অনুমোদিত সিলিকন পণ্য খাদ্য যোগাযোগ অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়।এফডিএ সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া সিলিকন সামগ্রীকে তাদের রাসায়নিক গঠন, ভৌত বৈশিষ্ট্য এবং অন্যান্য কারণের জন্য মূল্যায়ন করে যাতে তারা খাদ্য ব্যবহারের জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ।

- মেডিকেল গ্রেড সিলিকন সার্টিফিকেশন: এই শংসাপত্রটি নির্দেশ করে যে সিলিকন উপাদানটি বায়োকম্প্যাটিবিলিটির জন্য USP ক্লাস VI এবং ISO 10993 মান পূরণ করে।মেডিকেল গ্রেড সিলিকন খাদ্য যোগাযোগ অ্যাপ্লিকেশনের জন্যও উপযুক্ত কারণ এটি অত্যন্ত জৈব সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং জীবাণুমুক্ত।মেডিকেল গ্রেড সিলিকন প্রায়ই স্বাস্থ্যসেবা এবং ব্যবহার করা হয়চিকিৎসা পণ্যএবং তাই কঠোর নিরাপত্তা মান মেনে চলতে হবে।

ফুড গ্রেড প্লাস্টিক সার্টিফিকেশন:

- পিইটি এবং এইচডিপিই সার্টিফিকেশন: পলিথিন টেরেফথালেট (পিইটি) এবং উচ্চ-ঘনত্বের পলিথিন (এইচডিপিই) হল দুটি সাধারণ ধরনের প্লাস্টিক যা খাদ্য প্যাকেজিং এবং পাত্রে ব্যবহৃত হয়।উভয় উপাদানই খাদ্য যোগাযোগের জন্য FDA অনুমোদিত এবং খাদ্য ও পানীয় পাত্রে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়।

- PP, PVC, Polystyrene, Polyethylene, Polycarbonate এবং নাইলন অনুমোদন: এই প্লাস্টিকগুলিতে খাদ্য যোগাযোগের জন্য FDA অনুমোদনও রয়েছে।যাইহোক, তাদের নিরাপত্তা এবং খাদ্য ব্যবহারের সাথে সামঞ্জস্যের বিভিন্ন মাত্রা রয়েছে।উদাহরণস্বরূপ, কম তাপ প্রতিরোধের কারণে গরম খাবার বা তরলের জন্য পলিস্টাইরিন সুপারিশ করা হয় না, যখন পলিথিন ঠান্ডা এবং গরম উভয় তাপমাত্রার জন্য উপযুক্ত।

- LFGB শংসাপত্র: সিলিকনের মতো, খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিকেরও EU-তে ব্যবহার করার জন্য LFGB শংসাপত্র থাকতে পারে।LFGB প্রত্যয়িত প্লাস্টিক পরীক্ষা করা হয়েছে এবং খাদ্য যোগাযোগ অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ পাওয়া গেছে।

এই সার্টিফিকেশনগুলির মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল তাদের পরীক্ষার মান এবং প্রয়োজনীয়তা।উদাহরণস্বরূপ, সিলিকনের জন্য এফডিএ শংসাপত্র প্রক্রিয়া খাদ্যের উপর উপাদানের প্রভাব এবং রাসায়নিক স্থানান্তরের সম্ভাব্য ঝুঁকি মূল্যায়ন করে, যখন মেডিকেল-গ্রেড সিলিকনের জন্য শংসাপত্র জৈব সামঞ্জস্যতা এবং জীবাণুমুক্তকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।একইভাবে, প্লাস্টিকের শংসাপত্রের নিরাপত্তার স্তর এবং খাদ্য ব্যবহারের সাথে সামঞ্জস্যের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

ব্যবহারের পরিপ্রেক্ষিতে, এই শংসাপত্রগুলি ভোক্তাদের খাদ্য প্যাকেজিং এবং পাত্রে যে পণ্যগুলি ব্যবহার করে সে সম্পর্কে সচেতন পছন্দ করতে সাহায্য করতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, পিইটি এবং এইচডিপিই সাধারণত পানির বোতলগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যখন পলিকার্বোনেট শিশুর বোতল এবং কাপে এর স্থায়িত্ব এবং শক্তির জন্য ব্যবহৃত হয়।LFGB প্রত্যয়িত সিলিকন এবং প্লাস্টিক বেকারি ছাঁচ, রান্নার পাত্র এবং খাদ্য সংরক্ষণের পাত্র সহ বিভিন্ন খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত।

সামগ্রিকভাবে, খাদ্য-গ্রেড সিলিকন এবং প্লাস্টিকের শংসাপত্র আমরা খাদ্য যোগাযোগ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে যে পণ্যগুলি ব্যবহার করি সেগুলির সুরক্ষা এবং গুণমান নিশ্চিত করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।এই সার্টিফিকেশনের মধ্যে পার্থক্য বোঝার মাধ্যমে, ভোক্তারা তাদের ব্যবহার করা পণ্য সম্পর্কে সচেতন পছন্দ করতে পারে এবং আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে পারে যে তারা এবং তাদের পরিবার নিরাপদ।